今日の夜ご飯

先週から仕事を始め、約1年振りに兼業生活を送っています。
生活リズムをうまく取り戻せるか不安でしたが、なんとかなってきました。
あまり気張らずに仕事も家事も楽しんで行くつもりです。

そんな今日の夜ご飯。
・きのこの炊き込みご飯
・大学イモ
・ぶりの照り焼き
・あまり野菜の自家製ピクルス

今日はお味噌汁はなしです。
何となく作る気にならなかったので(￣◆￣；)

先週末、オットの友人夫婦と高尾山に行ってきました。
思っていたよりハードでしたが、かなり楽しかったです。

ル・クルーゼ ファミリーセール

オットの知り合いからファミリーセールの招待券を頂いたので、
土曜日に行ってきました。

あれもこれもと目移りしながら悩みに悩んで選んだのは
・ヘラ＆スパチュラ
・ビュッフェキャセロール　 30cm
・スモールラムカン　
・スクエアディッシュ　24cm

この日のご飯はビュッフェキャセロールを使ったポットロースト。
ルクのHPに載っているレシピを少しアレンジして、オットが作ってくれました。
意外とさっぱりしていて、すごくおいしかったです。

オーブンレンジも買ってきました。
唯一、希望条件に合っていたSANYOのEMO-FM23B。
サイズも足をギリギリのところまで持ってくれば何とか。

SANYOの電子レンジは見聞きした事がなかったので、
性能的にどうなんだろうと正直不安だったのですが
業務用レンジの大半はSANYOだと聞き、何となく安心しました。単純です（;´▽｀A``
大切に使っていきたいと思います。

ある日の朝食

ピーナッツバター＆ジェリー。

アメリカでは「子供のお弁当＝コレ」だと言う、
パンにピーナッツバターと好きなジャムを塗るだけの簡単サンド。

ピーナッツバターはクリームタイプのskippy、
ジャムはグレープかイチゴの組み合わせが好きです。

ピーナッツと言えば、サルモネラ菌騒動がアメリカであったそうですが
つい最近まで知らなかったので、気にすることなく食べていました。
慌てて調べてみたら、skippyは大丈夫との事で一安心(；´Д`A ```

納豆パスタ

月に1度、食べるか食べないかだったパスタ。
納豆パスタにはまってしまい、ここしばらくは週2ペースで食べています。

ポン酢、バター醤油や青じそドレッシングなどで少し味を変えながら、
納豆嫌いのオットがいない時に1人で楽しんでいます（＾＾）

この日はバター醤油＋レモン。
さっぱりしていておいしかったです♪
もうしばらく納豆パスタブームは続きそうです。

先月、1回目の結婚記念日を迎えました。
平日でオットも遅いだろうから、何もしなくていいねーなんて言っていたのに
めずらしく早く帰ってきたオットはケーキとシャンパン、
そしてバラの花を一輪、用意してくれていました。

私はというと、本当に何も用意せず宅配ピザを頼んだだけ。

来年はガンバリマス。

日曜日の夜ご飯

遊びに来ていた姉と姉の彼がご飯を作ってくれました。

蛸のオリーブオイル＆ガーリックバター漬け。

スズキのアクアパッツア。

メカジキのガーリックバターホイル焼。

ボンゴレビアンコ。

トマトチーズクリームパスタ。

どれもすっごくおいしくて、あっという間に食べつくしてしまいました。
蛸やメカジキに使ったガーリックバターは姉の彼特製。
室温に戻した市販のバターにニンニクやタマネギ、パン粉などなどを
加えるだけで簡単にできるそうなのですが、激ウマです。
たくさん作ってくれたので、パン粉に使った残りのパンに塗って
翌日のお昼にも食べちゃいました。おいしかったー（＾＾）

鳥の巣

3月3日のひな祭り。
具材を用意しなくてもいい「素」を使って、ちらし寿司だけ作りました。
オットは生物があまり好きではないので、ほぐした焼鮭だけプラス。
飾りはゴマ、錦糸玉子、大葉、ノリ。

あとはキュウリとミックスビーンズの豆腐サラダ、
かまぼこととろろこんぶのお吸い物。

作っている最中、急に押し寿司風にしたくなって、
止めればいいのにどんぶりに詰めてみました。・・・なんか汚い出来上がり。
大葉やノリを飾ってみたものの、収拾がつかなくなってしまったので
冷蔵庫にあったカイワレを周りに散らして「鳥の巣」にしてしまいました。
「鳥の巣」をイメージして作ったと思えばなかなかいい出来栄えです(￣◆￣；)

日曜日のお昼ご飯

オットがパスタを作ると言ってくれたのですが、
麺の気分ではなかったので、マヨネーズトーストにしてもらいました。
食べようとしたら・・・

「バカ」と書いてありました(￣ロ￣lll)

リメイク朝ごはん

前日の残りの肉じゃが。
にんじん・牛肉・玉葱・つゆ→油揚げをプラスして炊き込みご飯、
じゃがいも・いんげん→じゃがバーグに変身。

テレビでおでんの残りをリメイクしていて、それに触発されました。
色々と楽しめるものなんだなーと勉強になりました。

記念日ディナー

12月26日にオットと付き合ってから丸9年となる記念日を迎えました。
1日遅れのお祝いディナー。今回は私が料理担当です。

+++MENU+++++++++++++++++++++++
・市販のパン
・ポテトサラダ
・かぶのカルパッチョ
・ファルファーレと野菜のスープ
・ポークソテー／バルサミコソース絡め
・りんごのコンポート／ヨーグルト添え
+++++++++++++++++++++++++++++++

仲良くして頂いているmomoさんの煮りんごを見てから
煮りんごやコンポートをちょくちょく作るようになりました。
今回はお花に見立てて✿

お腹いっぱいになりました～。おいしかったです。
オットのお気に入りはおかわりをしていたスープ。
実はファルファーレにスープを吸わせ過ぎた失敗作です(￣◆￣；)

食事中にオットが「イタリアンフラッグ？」と聞いてきました。
何の事かと思ったら、お皿の色。
遅ればせながらクリスマスを意識したつもりが、あらら。ホントだ。イタリア国旗の色。
でも赤と白の配置が逆だー。どうでもいいのに何だかちょっと残念。

クリスマスの夜は

パートナーが忙しいもの同士の姉とぷちクリスマスパーティー。

サラダとポトフだけ準備して、チキン、ピザはスーパーで。
シャンパンで乾杯♪デザートは昨日のケーキ。

さらなるデザートにはkrispy kremeで買ったドーナツ。
チョコレートアーモンドクランチ、チョコレートカスタードとクリーミーチーズ。

お店で並んでいる間にもオリジナルグレーズドを食べているので、
この日2個目のドーナツ。ちょっと食べ過ぎたかな(ﾉ∀`) ｱﾁｬｰ

オットにはポトフ、サラダ、チキン、ドーナツ1つと、これまたヘビーな夜食。
まぁ、クリスマスなのでよしとします（≧∇≦)

今年のクリスマスは楽しくおいしいクリスマスでした。
来年も楽しいクリスマスになるといいなー。

昨日の夜ご飯

ルクとストウブでコトコト。
我家のガスコンロは年季の入った据置タイプ。
グリルカバーの塗装（？）が剥げかかっています(ﾉ_-｡)
3口のビルトインコンロが憧れ。

出来上がったのはかぶのスープ、チキンとキャベツのトマト煮込み。

ワインはブシャール・エイネのボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォ。
先々週、遊びに来てくれた友達3人が「何かの記念日にでも飲んでね」と
プレゼントしてくれたものです。

ラベルの写真は蜷川実花さんのもの。
深紅のダリヤが印象深く、とても綺麗です。

ちなみに昨日は何の日でもありません。

オットと付き合って丸9年、そして１0年目となる記念日がもうすぐなので
その日までとって置くつもりでしたが、ガマンできずに開けちゃいました。
しかもオットの帰りを待たずして。
軽い口当たりで飲みやすく、とってもおいしかったです(*￣ー￣*)

昨日のご飯

昨日は家にあるものだけでご飯。
メニューはポテトとツナのグラタン、にんじんとミックスビーンズのサラダ、
キャベツと玉葱のスープと市販品のパン。

ホワイトソースを作る際に小麦粉の分量を間違えてしまい、
ダマになっちゃうかとヒヤヒヤでしたが、大丈夫でした。よかった～・・・。
夏の間はお休みしていたパン作りもそろそろ再開しようかな。

あっ、1つ目の検定試験に合格しました。月末にもう1つあるのでがんばります（＾＾）v

オットご飯

一昨日、オットが作ってくれたご飯です。

+++menu++++++++++++++++++++++++
✿焼き茄子
✿小松菜とじゃがいものキッシュタルト
✿秋鮭のホイル焼き
✿ragu & mozerella farfalle
✿トマトと小松菜のスープ
++++++++++++++++++++++++++++++++

かなりのボリュームがありましたが完食（＾＾）vどれもおいしかったです♪

「今日の夜ご飯作ってもいい？」とオットが唐突に言ってきました。
もともと料理好きなので、ちょこちょこ作ってくれるのですが、
こうやって聞いてくる時は仕事で大事な局面を迎えている事が多いです。
どうしても浮かんでくる考え事から一時離れ、
料理に集中する事でリフレッシュしているみたいです。

今回は黙々と作業する事、4時間。いい具合に頭の切り替えができた様です。
私は立ち入り禁止令が出ているにも関わらず、
カウンターから覗き見をしては口を挟み、
「あっち行ってて～」と怒られていました。
リフレッシュタイムを邪魔したいワケじゃないんだけど
「立ち入り禁止」と言われれば言われるほど、気になってしまうのです(￣▽￣)

昨日のご飯

昨日のメニューはこんにゃくの炒煮、かぼちゃの煮物、
おろし＋青じそドレッシングがけの豆腐ハンバーグ。

いつも絹で作っていた豆腐ハンバーグ、今回は木綿を使用しました。
木綿の方がしっかり・ずっしりで、食べ応えがあります。これからは木綿で作ろう。

食後のデザートはオットが買ってきてくれた「plume」のケーキ。
桃のタルトとベリー。両方食べたかったので、オットと半分ずつにして食べました。
どちらもおいしかったけど、桃のタルトは
オットが作ってくれたものの方が好きかな（＾＾ヾ

先日、体調が悪いのに飲んで夜中に帰ってきたオットを怒りました。
そのお詫びと反省を形にしたのがこのケーキだそうです。
「ご機嫌とりでしょ？」と聞いたら「うん（＾＾）」と、間髪入れずに答えてきました。
あまりの素直さに斜めだった機嫌をまっすぐに戻しましたが、
体調が悪い時くらいは自制して欲しい物です(￣ヘ￣）

ジャンクフードdeランチ

今日は14時から健康診断でした。
7時以降はお水以外口にしていなかったので、かなりの腹ペコ状態で受診。
お腹をグルグル鳴らしながら全ての検診を終え、家に帰って遅いランチをとりました。
病院の近くにはおいしいお店がずらりと並んでいるので外食したかったのですが、
先週が飲み会や外食続きだったので、今日は我慢です。

ホットドッグ、プリングルス、三ツ矢サイダー・・・と、ジャンクフードdeランチ。

チョリソーをボイルしている間、待ちきれずにプリングルスをパクパク。
ホットドッグが出来上がる頃にはお腹も少し落ち着いていました（＾＾；）

乳がん検診はエコーの予約がかなり先まで取れない状態だったので、
マンモで受けました。初マンモです。噂に違わず・・・激痛でした（＞＜）

モンステラの鉢・・・

昨日の晩ご飯でkokoのオーバルプレートを使ってみました。
メニューはビーフストロガノフ、キャベツ・ニンジン・キュウリのコールスロー、
玉ねぎとトマトのコンソメスープです。
kokoのミニボウルとorigoのスナックボウルを合わせました。

オーバルプレートは大きさといい、立ち上がりといい、
思っていた以上に使いやすく、これから大活躍してくれそうです♪
明日（29日）15時からプロキッチンさんでも販売されるみたいですね（＾＾）
本店、楽天店、yahoo店、全部にあるのかな？

話は変わり、3ヶ月程前にIKEAからやってきたモンステラ。
植え替えをして新しい葉も2枚つき、スクスク成長しています。

今朝、このモンステラを見て何となく違和感を覚えました。
何でだろ・・・と5秒ほど考えて(゜ロ゜)ハッ！と気が付きました。
これのせいです、この赤丸部分。

そうです。

突然現れました。昨日は気が付かなかったので、一晩で出てきたのかな？

調べたところによると、このキノコは「コガネキヌカラカサタケ」。
土にいる菌や胞子が刺激や環境変化を受けて出現するそうです。
そう言えば数日雨続きで湿度高いし、2日前に栄養剤もあげたな・・・。
知らないウチに出現する環境を整えてあげていた様です。

害はないそうですが、胞子を飛ばすらしいので取り除きました。
また出てきたら土を交換します（´ヘ｀）

koko ボウル♫

先週、友達夫婦が遊びに来てくれました（＾＾）
我が家のワンコとニャンコもたくさん遊んでもらって、とっても幸せそうでした♪

夜は仕事を終えたオットも加わり、横浜でメキシカンディナー。
友達の旦那様とオットは初対面。お互い緊張していた様ですが
すぐに打ち解け、お酒も会話もはずむ楽しい一時を過ごしました。

その友達から頂いた誕生日プレゼント。なんとarabiaのkokoボウルです♡

私の大好きな青系、アクアとペトロールを選んでくれました。
Teemaとはまた違った魅力があり、
柔らかな色味とフォルムがとってもかわいい（*＾＾*)
ご飯、スープ、副菜、デザート・・・和洋中、何でも合いそう。

早速、昨日の晩ご飯で使ってみました。
・Teemaペトロール・・・ウインナーじゃが
・kokoペトロール・・大葉とみょうがの冷奴
・origoペトロール デザートボウル・・・オクラ・ツナ・トマトのマヨサラダ
・origoペトロール スナックボウル・・・きゅうりのぴり辛漬け

写真だと何だかわからないけど、kokoデビューは冷奴（＾＾）
アクアはオットの冷奴でデビューを果たしました。

とっても使いやすくてこれから大活躍してくれそう。
次は何を入れようかな。考えるのが楽しみです。
大切に使うね、ありがとう♡

BIRTHDAY DINNER

先週末から皮膚トラブルやら何やらでのワンコの病院通いが続いています。
もともと皮膚が弱い犬なので、暑いこの時期には
どうしてもトラブルが出てしまいます（；；）
気になっている関節の検査等も受ける為、しばらくは病院通いが続きそうです。

そんなこんなで少しバタついていた私ですが、
8月10日にめでたく誕生日を迎えました（＾＾）
当日はどこにも行かずにのんびりと。
オットがBIRTHDAY DINNERを作ってくれました。

MENUは夏野菜のソテー、帆立・水菜・大根の冷製オーガニックパスタ、
じゃがいものラザニア風、黒毛和牛のガーリックバターステーキ。
どれも料理が好きなオットのオリジナルレシピです。

オットが作るものの方が、私が作るものより数十倍おいしいです。
嬉しいやら悲しいやら（´へ｀）
今回もどれもおいしかったのですが、特においしかったのはじゃがいものラザニア風。
薄くスライスしたじゃがいもをラザニアに見立てて、
ホワイトソースとマッシュドポテトをサンド。
一度食べ出したらフォークを置けないおいしさでした。
盛り付けたお皿もオットのチョイス。大好きなorigoとボットナは外せない様です（＾＾ヾ

誕生日ケーキの代わりに、私の大好きなピーチタルトも焼いてくれました。

オットの人生初のお菓子作りです。こちらはレシピを見ながら悪戦苦闘していました。
タルト生地、アーモンドクリーム、カスタードクリーム、全て手作り。
初めてにしてはとても綺麗にできていました（＾＾）
お味は甘すぎず、ワリとさっぱり食べれておいしかった～♪

買い物から出来上がりまで4時間をかけて作ってくれたオットに感謝。
おかげで素敵な誕生日になりました。ありがとう☆

昨日のご飯とデザート

日曜日は半分オットの仕事、半分遊びであちこちに行っていました。
途中で私の実家近くも通ったので、久しぶりに2人揃って顔を出してきました。
父はオットと話をするのが大好きなので、話始めると長い長い。
オットも楽しそうだからいいんですけどね（＾＾)

実家の庭で育てている大葉とししとうを母が摘んでくれました。

昨日の夜ご飯で早速、食卓へ。

メニューはレタスのウェイパァー炒め、ナスと鶏肉のお酢煮、ししとう焼き、なます、
ゴーヤとツナのサラダとお麩の味噌汁。大葉はお酢煮にちらしました。
ゴーヤのサラダとなますは数日前に多目に作った物。昨日で完食（＾＾）

ししとうはシャキっと歯ごたえがあって甘く、大葉は香りがとても豊かでした♡
やっぱり採れたてっていいですね。またもらいに行こう（*＾＾*）

昨日は早く会社を出れたオット。
「お土産欲しい～」とうるさい私にplumeでケーキを買ってきてくれました。

こちらもおいしかったです♫

梅雨明け

やっと梅雨が明け、大好きな夏がやってきました。
年々暑さが増して過ごし難くなってはいるけど、夏が好きです♡

しかし今日も暑かった～（；´д｀）ゞ
夜ご飯はちょっとダレ気味＋遅い時間になってしまったので、
野菜のみのサッパリ目にしました。
メニューはエリンギのゴマポン酢漬け、なすの中華浸しとピーマンのポテト詰め。

ポン酢は、この「ポン無しポン酢のレシピ」を見つけてから、買わずに作っています。
このレシピは手軽に作れるし、ポン無しでもちゃんとポン酢味でおいしい♫
我が家は夏にポン酢使用率がアップするので、多目に作ってストックしています（＾＾）

今日の朝ご飯は、昨日の夜に焼いておいた食パン、
スクランブルエッグとソーセージでした。

食パンは初チャレンジ。パウンド型を使って作りました。
ふっくらとかなりのボリュームに仕上がるハズが、膨らまず・・・。
オーブンの余熱時間が長過ぎて、焼き温度が高くなってしまったのが
原因みたいです（；；）
温度に注意して、再チャレンジしてみます。
味はほんのり甘くて、マーガリンやバターを付けないでも、おいしく頂けました♪

パンと晩酌

今日はショートブレッドとバターロールを焼きました。
ショートブレッドは今日のランチ兼おやつ（＾＾）

1つつまみ、2つつまみ、３つつまみ・・・あっと言う間に完食。
かなりお腹が膨れました。摂取カロリーもかなりヤバかった（＞＜）

バターロールは明日の朝食用に。
レシピ通りに作ったので、味はおいしくできました。
成形は苦手です。いも虫の様にしかなりません（´へ｀）
作りこんでいけば綺麗にできる様になるかなぁ。要修行です。

夜はオットが外で食べてくるので、1人晩酌♪
きゅうりとトマト、きゅうりとチーズ、ちくわとハムのピンチョス風＋冷奴。
作るのも楽しいお手軽おつまみです☆彡

お昼に食べ過ぎたので炭水化物は抜きました。
お酒も抜くべきだったかな

昨日のご飯

昨日はコリアン風ご飯でした。
メニューはプルコギ、わかめと大根のスープ、
大根の胡麻炒め、にんじんのナムル、きゅうりの豆板醤漬です。

プルコギにも豆板醤、きゅうりにも豆板醤。辛い物大好きです（＾＾）
お酒が進むおいしいご飯でした♪

我が家は夫婦共にお酒に強い方で、特にオットはかなりの飲兵衛です。
いつも食事をしながら飲みますが、おかずをつまみにしながらではなく、
お米も同時に食べます。
私の周りの飲兵衛達には「ありえない。お米は〆！」といわれますが（＾＾；）
外で食事する時は確かにお米類は〆にもっていきます。なぜか家だと同時です。

お弁当とシナモンロール

週末は天気が良かったので、自転車で近くの公園へ行ってきました。
あり合わせで作ったお弁当は自転車に揺られて乱れ気味

一緒に連れて行った犬と遊んで、併設されている
犬同伴OKの動物園を回る予定でしたが、予想以上の暑さに耐えられず
食べるだけ食べて帰ってきちゃいました

こちらは土曜日に焼いたシナモンロールです。

生地をまとめた後は、映画でやっていた様に糸で切り分けてみました。
不揃いだけど、それなりに成形できたかな？
味はブラウンシュガーとシナモンを遠慮気味に振ってしまった為、
ちょっと物足りない仕上がりになってしまいました。次回はたっぷり振ってみます。

焼きたてをオットとおやつに１つずつ。残りは翌日の朝食に。
1日置いた方が味が馴染み、おいしく感じられました

昨日のご飯と今日のご飯

昨日はオットの友人夫婦宅で、もう1組の友人夫婦と共に
食事をご馳走になってきました。
====================================
MENU
====================================
【Antipasto】
+Tartar Tuna
+Bagna Cauda
+Stuffed Zucchini with Ragu Sauce
+Beef Tagliata

【Pasta】
+Orrecchiette
+Tomato Ricotta Cheese Sauce with Eggplant
====================================
上記が当日のメニューです。全てオットの友人（ご主人）の手作り。
腕前はプロ級。どれもすっごくおいしくて、盛り付けもキレイで感動モノ
デザートは私達の担当だったので、TAKANOのいちごのケーキを選びました。
おいしい食事と楽しい会話でお酒もすすみ、
とても楽しい一時を過ごさせて頂きました。
来月は第2回の会が予定されています。今からワクワクです

今日は2人で1日早いオットの誕生日祝いをしました。
本当は当日の明日にやる予定だったのですが、オットの帰りが遅そうなので前倒し。
メニューはオニオングラタンスープ、ベビーリーフとミックスビーンズのサラダ、
レモン風味のポテト、手羽元のスペアリブ風とまたまたカンパーニュ。

今回のカンパーニュはいつも通りの斜め切り込み。先日のよりは良い出来かな（＾＾）
手羽元のスペアリブは初です。なかなかおいしくできました♪

誕生日なのでちょっとだけお花も添えて。
オットがデコレーションケーキが嫌いなので、
デザートにはシンプルなベイクドチーズケーキを焼きました。
飾りでアメリカンチェリーをプラス。センスはちょっとアレですが
ちなみにチェリーの数に意味はありません（＾0＾）

オットの好きな物ばかりだったので、満足してもらえたかな。
よくケンカもする私達ですが、お互いを思いやる気持ちを忘れずに
これからも2人一緒に歳を重ねていけたら・・・と思います。

一応餃子です・・・

ここ数日、仕事がバタついていて睡眠時間が3、4時間になってしまっているオット。
昨夜は帰ってくるなり疲れた顔で「にんにく注射打ちたい」と言って寝てしまいました。

今日は家でご飯を食べられそうだと言っていたので
夜ご飯はにんにく注射代わりの「にんにくたっぷり」餃子を作る事にしました。
他のメニューはチャーハン、青梗菜の和え物、青梗菜と玉葱のスープに決定。

餃子・・・わかりますか？
フィッシュトレイにのっているお饅頭の用な物体が餃子です。
今回、初めて皮から作ってみたのですが失敗しました（＞＜）
生地を捏ね、棒状に整えて切り分けるまでは問題なし。
切り分けた生地を伸ばすのが大問題。どうやっても円形にならない。
何枚作っても、出来上がるのはいびつな四角か良くて楕円。
がんばって円形にしようとすればする程、
いびつなまま薄く大きな皮になっていきました。
種をうまく包む事もできず、無理やり収めたらこんな風になっちゃいました。
自分の不器用さに泣けてきます（；へ；）

いつか再チャレンジ・・・しないだろうなぁ・・・。

お昼ごはん

先日、友達とのメールでTeemaのターコイズが話題になったのを思い出し、
今日のお昼で使ってみました。

メニューはトースト、お弁当の残りのカボチャチーズ、
トマト入りスクランブルエッグ、朝ごはんの残りのサラダと紅茶です。

サラダを入れたorigoはベージュです。落ち着いた色味でお気に入り。
ターコイズそのもの、またはかなり近い色のラインが入っているので
Teemaのターコイズとも相性抜群です（＊＾＾＊）

オットもiittalaやarabiaが好きで、特にorigoとボットナを好んでいます。
いつだかの食事で私1人がorigoを使っていると、
「ずるい・・・」とつぶやかれてしまいました。
そこまで好きだったとは知りませんでした（＾＾；）　

昨日のご飯と今日のご飯

昨日の夜は白滝を入れ忘れた肉じゃが、
こんにゃくの炒り煮、ごまおかか冷奴でした。

お肉だったので、オットのお腹は無事に満たせた様です（＾＾）
「魚の悩み」へのアドバイス、ありがとうございました。
参考になりました！早速、次の魚メニューで実践してみます。

今日の夜ご飯は洋食の予定です。メニューに合わせてカンパーニュを焼きました。
全工程2時間の内、1時間半は発酵と焼き時間。
そんなに手間もかからず簡単に作れるので、よく作るパンです。
いつもは斜めに入れる切込みを今日は格子にしてみたのですが・・・

何とも不恰好な焼き上がり表面も少し焦げてしまいました。
スライスしちゃえば目立たないからいいけど、格子切込みはもう入れません（；；）

カンパーニュを焼いた時のお楽しみは、何と言っても切れ端での味見
焼き立てのおいしさは格別。今日も両端いっちゃいました♪
見た目はアレですが、かなりおいしく出来ています。ご飯が楽しみ（＾＾）

魚の悩み

オットも私もお肉大好き人間です。
毎食お肉でも平気というか、むしろ大歓迎なぐらい
でも体の事を考えると、お肉ばかりと言う訳にはいかないので、魚も食べます。

昨日は太刀魚の煮付けにしました。
副菜はいんげんの胡麻和え、帆立のパン粉焼き、もやしの炒め物。

だいぶ以前にオットから
「魚はすぐお腹が空くから、おかず増やして～」とのリクエストを受けました。
・・・これ、悩みの種なんです。
リクエストを受けてからは魚が主菜の日には1,2品、副菜を増やす様にしました。
その他にも魚の調理に油を使わない場合は、副菜に炒め物を入れたり、
お味噌汁の具を増やしたり、ご飯を大盛りにしたり（笑）
それでもやっぱり腹持ちが悪いみたいで、
昨日も1時間後には「お腹空いた」って（＞＜）
お肉の時は副菜なしでもそんな事はないのになぁ。

魚にする日は本当にメニューに悩まされます。何かいい解決策はないかなぁ。
このままじゃ、本当に毎食お肉になっちゃう・・・ﾊｯ∑(ﾟﾛﾟ〃)
まさか、それがオットの狙い？

今日のご飯

今日（日付では昨日）は母が遊びに来ています。
お昼はパスタでちょっと重めだったので、夜は和食にしました。
メニューは切干大根の炊き込みご飯、鶏レバーの甘辛煮、きゅうりのゴマ醤油和え、
じゃがいも・玉葱・ツナの煮物と永谷園のお吸い物です。

母が「おいしい」と言ってパクパク食べてくれたので良かったです（＊＾＾＊）

今日と昨日のご飯

今日の夜ご飯は豚の角煮。早々と作っています（＊＾＾＊）
ストウブでじっくりコトコト2時間位煮て、後は夜までそのまま。
食べる前にゆで卵と小松菜を加え、また少しだけ煮込んで完成の予定です。
オットが家で食べられない様だったら、明日の夜ご飯にスイッチしちゃいます。

昨日の夜はいなり寿司、切干大根ときゅうりのぴりからサラダ、
もやしの和え物、さんまの開き、ゆうめんでした。

ゆうめんは麺に黒豆と黒米が入っているおうどんで、
先日の旅行でお世話になった四萬館さんからお土産として頂いた物です。
初めて食べたのですが、コシがすごくあっておいしい
食感はうどんと言うよりはそばみたいな感じです。

切干大根と鷹の爪も先日の旅行中に手に入れた物。
吹割の滝に行った際、無料で車を停めさせて頂いたお店、
「滝のおばーちゃん」で買いました。
｢八百屋さん兼お土産屋さん」の様なこのお店は
その名の通り、かわいらしく楽しいおばあちゃんが店主さん。
おばあちゃんの所で作られた切干大根は甘く柔らかでおいしい！
自分と実家の分を購入したのですが、我が家の分はもうなくなりそう。
もっと買ってくれば良かった・・・（；；）

お菓子＆パン＆ご飯

昨日はマドレーヌとパンを焼きました。
パンは薄力粉100%で作るレシピがあったので、それにチャレンジ。
食感はパンと言うより、ケンタのビスケットみたい。サクサクでおいしい
お気に入りレシピとなりました

夜はスパムのロコモコ風丼、ゴーヤチャンプルー、
ごぼうとエリンギのごま酢漬と豆腐と大根の葉のスープにしました。
スパムは普通タイプを使いましたが、やっぱりしょっぱい（＞＜）
今度は減塩タイプにします・・・。

今日のご飯

オットの帰りが遅くなりそうなので、先にご飯を食べちゃいました。

メニューは親子丼、お味噌汁、春雨サラダ、
プチトマトちくわ巻きといんげんのおかか合え。

Aaltoのポットガードをお箸置きとして使用しています。

春雨サラダを入れたボウルはカルティオ・・・と言いたいトコロですが、違います（＾＾；）
だいぶ前にIKEAで50円程で買ったフランス製のボウルです。
カルティオのボウルは「欲しい！」と思った時には廃盤になっていました（；ヘ；）

iittalaやarabiaって「何でこれが？！」と言う商品が廃盤になりますよね・・・。

一人ご飯

今日、オットはフランスへ帰国する同僚の送別会です。
良き仕事仲間であり、友でもあるので、とても寂しがっています。
今までの様に簡単には会えなくなってしまうので、
今日は朝まで思う存分楽しんできて欲しいです。

と言う事で、今晩は１人ご飯です

メニューはチキンの大葉にんにく醤油炒め、
水菜と大根の自家製ナメタケ和えとインスタントコーンスープ。

今日買ってきたモンステラと植物つながりで、
プレート類はiittala×マリメッコのボットナを使いました

お水を入れたグレーのカルティオはアールトのアイス入り

和え物はちょっと失敗・・・。
水菜と大根はサラダとして、ナメタケはナメタケとして
食べた方がおいしかっただろうな・・（＾＾；）

サンドイッチプレート

今日の夜ご飯はサンドイッチプレートにしました。

まずはstaubでチキンとゆで卵をスモーク。
サクラのスモークチップを使用しました。
staubでの燻製作りは全くと言っていい程、煙が出ません。
気軽に燻製にチャレンジでき、重宝しています。

燻製が出来たら、レタス・トマト・マッシュポテトを用意。
スープはレトルトのコーンスープ（＾＾；）
オットの分はTeemaのブラウン、私の分はサンドに盛り付けて出来上がり～。
マフィン、マヨネーズとマスタードを入れた食器はsara-ceraさんで購入した物です。

ちょっと燻製がしょっぱかったので、次回は塩を控えて作ってみようと思います。